Торт «Тюбетейка»

У выпеченного остывшего бисквита подрезать края, обрезки уложить на середину, чтобы получить форму тюбетейки. Верх слегка смочить сахарным сиропом и обмазать кремом по всей поверхности. Нанести шприцем желаемый рисунок, отделать фруктами из компота. Для отделки «Тюбетейки» темного цвета в добавить .

Крем домашний сливочный

На 500 г крема — 265 г сливочного масла, 105 г сгущенного молока, 40 г воды, 145 г сахара, 5 г ванильного сахара, 2 г крепкого вина.

Растворить в воде, прокипятив, довести до комнатной температуры. Размягченное свежее сливочное масло размешать в эмалированной или фарфоровой посуде, постепенно добавить , ввести с ванильным сахаром и хорошо взбить до пышной однородной массы.

Сироп для смачивания

500 г сахара, 500 г воды, 2 г эссенции, 50 г крепкого вина.

Сахар с водой хорошо прокипятить, в остывший сироп добавить крепкое , можно фруктовую или ромовую эссенцию.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное