Бэлиш с уткой

Для приготовления одного бэлиша берется 1,5 кг теста, 1 , 400 г риса, 200 г лука, 200–250 г бульона, , .

Утку обработать, нарезать мелкими кусочками. промыть в горячей воде, положить в подсоленную воду и слегка отварить. Отваренный откинуть на сито и промыть горячей водой. Остывший должен быть сухим. Добавить в мелко нарезанный , соль и перец по вкусу, все это перемешать с кусочками утки и сделать бэлиш.

Мясо разложить так, чтобы оно равномерно попало в каждую порцию. В этом случае сначала положить на слой риса, затем слой мяса и сверху опять рис.

Бэлиш из утки делается тоньше, чем бэлиш с бульоном.

На стол бэлиш с уткой подают в той же сковороде, в которой он пекся. Начинку раскладывают в тарелки, а затем дно бэлиша разрезается на порции.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное