Бэлиш с зеленым луком

Для приготовления одного бэлиша берется 1–1,2 кг дрожжевого теста, 1,5–2 кг зеленого лука, 6–8 яиц, 200 г масла.

Для бэлиша с зеленым луком замесить . Разделить на две неравные части, большую часть раскатать на доске и положить на сковороду. Выложить на раскатанное тесто заранее приготовленную начинку, залить маслом, наложить сверху другую часть теста, раскатанного лепешкой, края защипать.

Начинка готовится так: очистить молодой , вымыть в холодной воде, откинуть на сито, мелко нарезать, посыпать солью, перемешать и снова разложить в решете. Очистить и мелко нарезать сваренные вкрутую , слегка посолить и залить маслом. Лук смешать с яйцами, положить в тесто и сделать бэлиш, поставить на расстойку, затем смазать маслом и поставить в печь или духовой шкаф.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное