Бэлиш с рыбой

Для приготовления одного рыбного бэлиша берется 1–1,2 кг теста,1 кг рыбы, 300–350 г риса, 150–200 г лука, 200–250 г масла, , .

Бэлиш приготавливается из сома, судака, щуки, севрюги, осетрины, белуги и др.

Обработанную рыбу нарезать кусками шириной с ладонь, разрезать в позвоночнике пополам, удалить кости. Натереть каждый кусок солью.

Обычно в рыбную начинку добавляется или . варится так же, как и для других бэлишей.

На положить рис, затем ровный слой рыбы, мелко нарезанный , немного перца, положить еще один слой риса, полить всю начинку топленым маслом и сделать бэлиш. Верх смазать сырым яйцом и поставить в печь.

Бэлиш с рыбой можно делать и без риса. В этом случае надо положить больше лука.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное