Бэлиш с цыпленком

Для приготовления бэлиша берется: 2 цыпленка весом в 500–600 г, 1–1,2 кг теста, 6–7 яиц, 150–200 г масла, 100–150 г лука, , .

Бэлиш можно сделать круглым (на сковороде) или продолговатым (на листе).

цыпленка отделить от костей и мелко нарезать, крылышки и другие части с мелкими костями можно класть в бэлиш не разрезая. Положить в посуду, посыпать солью и тщательно перемешать.

Приготовить , раскатать на доске, поместить на сковороду, смазанную маслом. На тесто тонким слоем насыпать сваренные вкрутую и мелко нарезанные , затем положить мясо. На мясо опять насыпать , репчатый , всю начинку обильно полить маслом. Закрыть начинку раскатанным тестом, дать расстояться 30 мин и поставить в печь. Как только бэлиш подрумянится, вынуть его и накрыть мокрой бумагой. Бэлиш с цыпленком печется 45–60 минут.

Сварить из костей цыпленка. Вынув бэлиш из печи, сделать небольшой надрез на верхней корке, залить и снова поставить в печь.

Бэлиш подается в сковороде.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное