Бэккэн с ливером (разновидность пирожков)

90 г теста, 40 г картофеля, 100 г ливера, 15 г лука, 20 г масла для начинки и смазывания, , , для смазывания.

Для начинки взять обработанный, промытый, ошпаренный , мелко нарубить или пропустить с луком через мясорубку. Затем добавить мелко нарезанный , соль, перец, тщательно перемешать, положить на некоторое время на сито и дать стечь воде.

Приготовить : налить в чашку необходимое количество молока или воды, выпустить яйцо, добавить немного питьевой соды, соль и замесить тесто помягче, чем на лапшу. Тесто разделить на кусочки весом 90 г и раскатать в виде лепешек. На одну половину раскатанной лепешки положить заранее приготовленную начинку, закрыть второй половиной и краешки заделать зубчиками. Затем положить бэккэн на сковороду или лист, смазанные маслом, верх бэккэна смазать яйцом и поставить в жарочную печь или духовой шкаф.

Готовые бэккэны полить сливочным маслом и подавать на стол.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное