Мусс шоколадный

Мусс шоколадный100 г шоколада, 4 столовые ложки сахара, 4 , 2 стакана молока, 3/4 столовой ложки порошка желатина, 1/2 стакана воды, 1 стакан сливок.

Тертый и смешать с взбитыми яйцами и молоком, поставить на огонь, непрерывно помешивать до получения однородной массы. После этого в кастрюлю добавить раствор желатина (3/4 столовой ложки желатина на 1/2 стакана кипятку), вымоченного в течение 30 мин в холодной воде и отжатого на марле. с прибавленным желатином остудить и, когда он начнет густеть, вбить в него до сильного загустения массы, добавляя маленькими порциями, взбитые до легкой пены . После этого мусс выложить в форму и охладить.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное