Блинчики молочные

3 , 1/4 чайной ложки соли, 1/2 столовой ложки сахара, 1 1/2 стакана пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 1/2стакана молока.

Желтки смешать с молоком, добавить , и, помешивая, всыпать пшеничную муку. Затем добавить разогретое сливочное масло и вымешать так, чтобы не было комков. Размешивая , постепенно влить остальное и взбитые яичные .

Разогреть сковороду, смазать ее топленым маслом (не более 2 столовых ложек) и, набирая тесто ложкой, быстро выливать его на сковороду так, чтобы оно разливалось по ней ровным и тонким слоем. Жарить нужно на слабом, равномерном огне. Когда тесто на сковороде поджарится с одной стороны, перевернуть его широким ножом и поджарить с другой стороны. Готовый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, переложить на нагретое блюдо и покрыть перевернутой тарелкой или салфеткой, сложенной в несколько раз.

Подать на стол, посыпав сахарной пудрой.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное