Соус сметанный розовый

1 столовая ложка пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 1 стакан горячего мясного бульона или овощного отвара, 1/2 стакана сметаны, 1 , по вкусу.

Пшеничную муку слегка поджарить в сливочном масле (1 столовая ложка) до светло-желтого цвета, затем, постепенно перемешивая, добавить горячий бульон или овощной , сметану и варить 10–15 мин. В кипящий соус ввести протертый сквозь сито спелый помидор, подсолить, после чего варить еще 15–20 мин; процедить и заправить сливочным маслом (1 столовая ложка). Подавать к мясным и овощным блюдам.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное