Крокеты с сыром (швейцарское блюдо)

1 стакан твердого тертого сыра, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки пшеничной муки, 2 стакана молока (или пополам со сливками), 2 яичных желтка, 1 , .

Пшеничную муку в кастрюле поджарить со сливочным маслом так, чтобы она пожелтела (можно добавить молоко) и варить несколько минут. Снять с огня, добавить тертый , яйцо, 2 взбитых желтка, вновь поставить на огонь и сильно взбить. Когда масса закипит, снять с огня и выложить в смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень (толщина масла должна быть около 2 см). Разрезать пласт на куски, посыпать сухарями и запечь в духовке.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное