Кабачки под белым соусом с сыром

1 кг кабачков, 15 г сливочного масла, 4 стакана воды, 1 столовая ложка тертого сыра, по вкусу.

Для белого соуса: 1/2 стакана пшеничной муки, 15 г сливочного масла, 1/2 стакана молока.

Очистить от кожицы, натереть на крупной терке, чтобы получить длинные стружки в виде лапши, после чего слегка отварить в подсоленной кипящей воде.

Одновременно приготовить белый . Для этого пшеничную муку слегка поджарить в сливочном масле, долить горячее и дать прокипеть 5 мин.

Когда кабачки почти сварятся, откинуть их на дуршлаг, дать стечь воде, затем опустить в белый соус и перемешать с тертым сыром. Выложить все в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке так, чтобы на поверхности не успела образоваться румяная корочка.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное