Молоко — 1,5 л, манная крупа — 200 г, сливочное масло — 40 г, сахар — 50 г, яйцо — / шт., орехи — 100 г, ванилин — 5 г, соль — 4 г, консервированные фрукты по вкусу.
Для соуса: курага — 300 г, вода — 300 мл, мадера — 100 мл, сахар —50 г*
Поставить кастрюлю с молоком в разогретую духовку и подержать там до образования коричневатой пенки, аккуратно снять ее и положить на смазанную маслом тарелку. Повторить три-четыре раза. После того как духовка слегка остынет, поставить в нее противень с любыми орехами, кроме грецких, на 8—40 минут. Довести объем оставшегося молока до 1 л, всыпать манную крупу и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока каша не загустеет. Снять кастрюлю с огня, добавить соль, сахар, ванилин и слегка взбитый желток.

Похожие темы

1. Каша рисовая с грибами
2. Каша рисовая с маслом
3. Пикантный рис с апельсинами
4. Котлеты морковные
5. Грибы в томатном соусе