Мороженое сливочное

2 стакана сливок, 4/3 стакана сахара, 3 , 1 чайная ложка пищевого желатина или 2 чайные ложки крахмала либо пшеничной муки, по вкусу и 3/4 стакана воды.

Порядок введения и тепловой обработки указанного набора продуктов за исключением желатина такой же, как и при изготовлении молочного мороженого. предварительно замочить в питьевой воде для набухания в течение 20–30 мин. Раствор желатина ввести в общую массу продукта при температуре 45–50°. Профильтровать, охладить и заморозить смесь так, как указано выше.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное