Балмуш (мамалыга на молоке, болгарское блюдо)

1 1/4 стакана молока, 1 1/4 стакана воды, 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан тертой брынзы, 1 столовая ложка сметаны, по вкусу.

Налить в кастрюлю , разбавленное водой, нагреть до кипения, добавить немного соли. Когда закипит, всыпать горсть кукурузной муки (от общего количества ее) и, как только вновь закипит, всыпать, помешивая непрерывной струйкой кукурузную муку. Продолжая размешивать от середины к краям котелка, варить жидкую мамалыгу до готовности. После этого добавить тертую брынзу и размешать с мамалыгой до получения однородной массы. На стол подать горячую мамалыгу со сметаной.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное