Запеканка из гречневой крупы с творогом (литовское блюдо)

1 стакан гречневой крупы, 2 стакана молока, наполовину разбавленного водой, 300 г творога, 1/2 стакана сметаны, 2 , 1 столовая ложка сахара, по вкусу, 10 г молотых сухарей, 100 г сливочного масла.

Из гречневой крупы сварить кашу на молоке. В хорошо растертый добавить сметану, взбитые яйца, , соль и хорошо перемешать. В противень, смазанный сливочным маслом (20 г) и посыпанный молотыми сухарями, выложить кашу, разровнять ее, положить слой творога, полить растопленным сливочным маслом (40 г) и запечь в течение 30 минут в духовке. Готовую запеканку нарезать квадратиками, положить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом (40 г) и подать на стол. Можно приготовить запеканку иначе. Гречневую крупу слегка поджарить со сливочным маслом, всыпать в кипящее и, помешивая, варить 30 мин. Когда крупа набухнет, снять с огня, добавить растертый творог, сметану, яйца, сахар, соль по вкусу, перемешать и выложить на противень или в кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями; запечь в духовке в течение 1–1 1/2 часа.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное