Суп молочный с савойской капустой и другими овощами

2 моркови, 10 г петрушки, 10 г сельдерея, 100 г лука-порея, 350 г савойской капусты, 100 г репы, 2 стакана воды, 1/4 стакана зеленого горошка и 60 г стручковой фасоли, 4 стакана молока, по вкусу, 1 столовая ложка сливочного масла.

Морковь, петрушку, , нарезать соломкой и слегка поджарить в масле. Савойскую капусту (можно заменить цветной) и репу нарезать и погрузить в кипящую воду на 2–3 мин, после чего откинуть на сито и дать стечь воде. Капусту и залить горячей водой, посолить и варить в закрытой посуде 20–30 мин при слабом кипении. К овощам за 2–3 мин до окончания варки добавить консервированный и стручковую фасоль. Отдельно вскипятить . При подаче на стол в тарелку положить овощи вместе с отваром и добавить горячее и сливочное масло.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное