Крем ванильный по-баварски

1/2 л молока, 6 яиц, 4/5 стакана сахара, по вкусу, 3/4 столовой ложки порошка желатина, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 1 1/2 стакана сливок, 1 1/2 стакана воды.

В эмалированную кастрюлю влить , положить , , ваниль, порошок желатина, набухшего в холодной воде (не менее 1/2 часа), , разведенный в холодной воде. Смесь взбить и поместить на плиту, помешивая ложечкой до тех пор, пока она не закипит. Смесь нагревать медленно, чтобы масса не свернулась. Когда масса загустеет и начнет приставать к ложке, кастрюлю снять с плиты, процедить и немного помешать, чтобы на поверхности не образовалась корочка. Как только остынет, смешать его со взбитыми сливками и перелить в смоченную водой жестяную форму. Выдерживать на холоде не менее 2 часов, после чего переложить на блюдо.



Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное