Что такое сливки? Они образуются на поверхности молока в виде жира. Свежее молоко фильтруется и охлаждается после, его наливают в широкую посуду и ставят в холодное место. Где-то через ночь, жир поднимается на поверхность молока, после этого его собирают в отдельную посуду.
Яйцо (желток) — 1 шт., сахар — 25 г, молоко, земляничный (или клубничный), малиновый и черносмородиновый сок — по 20 мл.
Желток тщательно отделить от белка, растереть с сахаром, залить кипящим молоком, быстро перемешать и охладить.
Затем, быстро размешивая, влить тонкой струйкой соки. Подавать хорошо охлажденным.
Прежде всего это продукт, и нужно знать только то, что природа создала молока для употребления, а не только для детей. Самый лучший способ очищения молока — пастеризация, она намного проще кипячения. Так молоко может не только сохраняться дольше, но так же, вы получаете гарантию отсутствия различных болезнетворных организмов.
Вернуться на главную страницу
Категория: 
Метки: 