Торты

Глазурь шоколадная с маслом

Глазурь шоколадная1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка порошка какао, 25 г сливочного масла.

Сахар растворить в воде и сварить сироп, затем добавить порошок какао, сливочное масло и размешать на умеренном огне. Когда смесь превратится в однородную гладкую массу, покрыть ею торт или пирожные.

Торт творожный (венгерское блюдо)

Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 5 капель лимонного сока, соль по вкусу.

Для начинки: 300 г творога, 25 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, ванилин по вкусу, сок из 1 лимона, 4 желтка, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка пшеничной муки.

Из пшеничной муки, сливочного масла, сахара, нескольких капель лимонного сока и соли замесить тесто, раскатать его и половину слегка поджарить в форме для торта.

Читать полностью »

Торт с кремом из сгущенного молока с сахаром

Торт с кремом из сгущенного молока с сахаром200 г сливочного масла, 2 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана подсоленной воды, 1 столовая ложка сметаны, банка сгущенного молока с сахаром.

Охлажденное сливочное масло разрезать на маленькие кусочки, посыпать пшеничной мукой. Затем собрать горкой, сделать небольшое углубление, налить подсоленную воду. Положить сметану и замесить тесто.

Читать полностью »

Торт молочный (болгарское блюдо)

Для торта: 1/2 стакана сахарной пудры, 5 яиц, 2 стакана пшеничной муки.

Для молочного сиропа: 3 стакана молока, 1 1/2 стакана сахара и 1 порошок ванилина.

Желтки добела растереть с сахарной пудрой. Отдельно взбить белки в крепкую пену и постепенно, осторожно помешивая, ввести пшеничную муку и желтки. Полученную массу выложить в форму, дно которой покрыто намазанной маслом белой бумагой, и поставить в духовку на 45 мин. Вскипятить молоко с сахаром и ванилином. Охладить полученный сироп и залить им остывший торт.

Торт из творога (украинское блюдо)

Торт из творога (украинское блюдо)Для теста: 2 1/2 стакана пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 желтка.

Для начинки: 500 г жирного творога, 2 желтка, 3 столовые ложки сахара, цедра с 1/2 лимона, 1/2 яйца для смазки, 25 г крошек булки.

Читать полностью »

Торт творожный (швейцарское блюдо)

1 1/2 стакана жирного творога, 50 г сливочного масла, 3 яйца, ванилин или ваниль по вкусу, 4 ст. ложки сахара, 1/2 стакана изюма, 2 стакана пшеничной муки, 10 г молотых сухарей.

Тщательно размешать растертый жирный творог со сливочным маслом и желтками яиц, добавить ваниль (или ванилин), сахар, пшеничную муку, смешанную с молотыми сухарями, взбитые белки яиц и все хорошо размешать. Массу выложить в слегка смазанную сливочным маслом форму, проложенную пергаментной бумагой, также смазанной маслом, испечь в духовке в течение 1 ч. и подать на стол.

Торт «Тюбетейка»

У выпеченного остывшего бисквита подрезать края, обрезки уложить на середину, чтобы получить форму тюбетейки. Верх слегка смочить сахарным сиропом и обмазать кремом по всей поверхности. Нанести шприцем желаемый рисунок, отделать фруктами из компота. Для отделки «Тюбетейки» темного цвета в крем добавить какао-порошок.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы Разное