На 500 г ягод — 1/2 стакана сахара, 150 г ванильных сухарей, 1/2 стакана сметаны.
Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.
Законсервировать ягоды можно и без сахара. Плотно уложите чистые ягоды в банку, поставьте в кастрюлю с водой на полотенце или салфетку и накройте крышкой. Вскоре ягоды пустят сок и слегка осядут. Досыпьте свежие ягоды, прикройте крышкой и кипятите еще час. Когда варенье будет готово, плотно закройте и переверните банку до полного остывания.
Категория: Видео, Консервирование, Ягоды 
Метки: варенье, Видео, консервирование, сахар 
Комментариев нетВ жару нужно выбирать кислые ягоды. Благодаря фруктовым кислотам ягоды отлично утоляют жажду. Малина содержит эфирные масла, который создают неповторимый аромат ягоды, и органические кислоты, пектины, клетчатка и железо, которые отвечают за вкус. В небольшом количестве малину могут есть даже диабетики и люди, которые страдают от болезней суставов.
Категория: Видео, Новости, Разное, Статьи о кулинарии, Ягоды Метки: крыжовник, малина, смородина, ягоды Комментариев нетВернуться на главную страницу