(Пока оценок нет)
Loading ...Вымыть, перебрать и очень мелко порубить 2 пучка разной зелени. Очистить и мелко нарубить 1 вареное яйцо. Смешать 4 ст.л. майонеза, 5 ст.л. нежирного йогурта и 5 ст.л. сметаны. При необходимости разбавить минеральной водой. Почистить 1 зубчик чеснока, мелко нарезать и растереть с солью. Добавить в соус вместе с травами. Приправить перцем и 2 ч.л. лимонного сока.
Подходит ко всем салатам из свежих овощей, особенно огурцов.
(38 оценок, в среднем: 3,66 из 5) Loading ...
Оладьи на дрожжах
2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст.л. подсолнечного масла, 3 стакана муки, 1 ч.л. сухих дрожжей (типа «Pakmaya») или 25 г (1/2 пачечки) импортных свежих, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Развести дрожжи в тёплом молоке (именно тёплом, а не горячем , если это сухие дрожжи — выждать 15 минут), добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст.л. подсолнечного масла. Добавить соль и сахар. Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков муки. Теперь приготовленное тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза (это произойдёт за 2-4 часа). Выпекать оладьи стоит на сковороде с подсолнечным маслом, небольшом огне, захватывая тесто столовой ложкой.
(2 оценок, в среднем: 5,00 из 5) Loading ...
Куриные ножки и крылышки в слоеном тесте
Делается все исключительно легко и получается вкусно.
Берем две куриных голени и два крылышка, один пласт готового бездрожжевого слоеного теста, чеснок, четыре пластинки сыра Oltermani и немного майонеза.
Куриные «детали» натереть чесноком (можно еще перца добавить, но это не обязательно). У ножек пластинки сыра положить под кожу, на крылышки просто сверху. Пласт теста раскатать в одном направлении так, чтобы пласт стал длиннее в два раза. Разрезать тесто на четыре длинные полоски. На ножки тесто наматывать по спирали, на крылья — крест накрест. Положить все на противень и намазать сверху майонезом.
Готовить в духовке на среднем огне примерно минут 40-45.
(1 оценок, в среднем: 5,00 из 5) Loading ...Чайный гриб или шиитаке, как и чай, родом из Китая. Культивируется он на Востоке уже около тысячи лет. Первые письменные воспоминания о культивации шиитаке относятся к Ву Санг Квуангу, который родился во времена династии Сонг ( 960-1127 год н.э.). Но, как бы то ни было, некоторые письменные памятки фиксируют, что в пищу некультивированный гриб употреблялся еще с 199 года. Во время правления династии Минг (1368-1644 гг. н.э.), доктор Ву Джей написал, что этот гриб может быть использован не только в пищу, но и применяться как средство против воспалений верхних дыхательных путей, малокровия, проблем с печенью, переутомлении и слабости. Шиитаке усиливает ци ( жизненную энергию ) – так писал этот доктор . Считалось также, что он останавливает старение.