- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Яйца, запеченные в сметане

Posted By redaktor On 12 октября 2011 @ 10:55 In Закуски | No Comments

На 10 яиц — 1 чайная ложка масла, 1 батон белого хлеба, 150 г сметаны, 1 чайная ложка муки, 3/4 стакана бульона.

Смешать муку и масло [1], разбавить горячим бульоном, прокипятить до густоты и добавить сметану. Батон нарезать на ломтики толщиной в два пальца, удалить мякиш. Полученные кольца обжарить с обеих сторон в масле. Металлическое или другое огнеупорное блюдо смазать маслом, вылить на него горячий сметанный соус [2], в него положить поджаренные кольца, в каждое выбить по одному яйцу, посолить, поперчить, поставить в сильно нагретый духовой шкаф и дать белку свернуться и побелеть (желток должен остаться жидким) Подавать на том же блюде, посыпав рубленой зеленью.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Помидоры, запеченные с яйцом [3]
  2. Печенка в сметане [4]
  3. Рыба, запеченная в сметане [5]
  4. Фаршированные яйца [6]
  5. Заяц тушеный в сметане [7]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1182

URLs in this post:

[1] масло: https://finecook.info/archives/tag/maslo

[2] соус: https://finecook.info/archives/tag/sous

[3] Помидоры, запеченные с яйцом: https://finecook.info/archives/2365

[4] Печенка в сметане: https://finecook.info/archives/1725

[5] Рыба, запеченная в сметане: https://finecook.info/archives/2009

[6] Фаршированные яйца: https://finecook.info/archives/2154

[7] Заяц тушеный в сметане: https://finecook.info/archives/1748

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.