- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Соус из желтков с хреном

Posted By redaktor On 12 октября 2011 @ 17:15 In Заправки,Соусы | No Comments

На 5 желтков — 1–1 1/2 ст. ложки сахара, 1 1/2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан натертого хрена.

Растереть добела серые желтки с сахаром и растительным маслом. Натереть на мелкой терке хрен [1] и заправить его уксусом и солью, соединить с желтками и тщательно размешать. Этот острый соус можно использовать к холодным и горячим рыбным блюдам, но в последнем случае подавать его отдельно в соуснике.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Соус сметанный с хреном [2]
  2. Майонез домашний [3]
  3. Соус из горчицы с каперсами [4]
  4. Соус с хреном [5]
  5. Соус «винегрет» [6]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1221

URLs in this post:

[1] хрен: https://finecook.info/archives/tag/xren

[2] Соус сметанный с хреном: https://finecook.info/archives/1201

[3] Майонез домашний: https://finecook.info/archives/1185

[4] Соус из горчицы с каперсами: https://finecook.info/archives/1188

[5] Соус с хреном: https://finecook.info/archives/1851

[6] Соус «винегрет»: https://finecook.info/archives/1205

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.