- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Куры «провансаль»

Posted By redaktor On 16 октября 2011 @ 15:10 In Блюда из птицы | No Comments

На 1 курицу — 1 ст. ложка масла для жарения, 100 г масла для соуса, 100 г муки, 1 1/2 стакана бульона, 2 головки лука, 4 ст. ложки томата-пюре, 1 чайная ложка горчицы, 200 г сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки.

Растереть на сковороде масло [1] с мукой, постепенно залить бульоном, добавить протертые вареные луковицы, сметану, томат [2], вскипятить. Изжаренную до полуготовности курицу разделить на порции, сложить в кастрюлю, залить приготовленным соусом, поставить на пар и, не давая кипеть, довести до полной готовности. Подавать в глубоком блюде, посыпав зеленью петрушки.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Щи зеленые из щавеля [3]
  2. Суп-пюре из свежих помидоров [4]
  3. Суп из курицы с зеленой фасолью [5]
  4. Курица в майонезе [6]
  5. Солянка мясная [7]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1238

URLs in this post:

[1] масло: https://finecook.info/archives/tag/maslo

[2] томат: https://finecook.info/archives/tag/tomat

[3] Щи зеленые из щавеля: https://finecook.info/archives/1293

[4] Суп-пюре из свежих помидоров: https://finecook.info/archives/1500

[5] Суп из курицы с зеленой фасолью: https://finecook.info/archives/1369

[6] Курица в майонезе: https://finecook.info/archives/1134

[7] Солянка мясная: https://finecook.info/archives/1379

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.