В жару нужно выбирать кислые ягоды ^[1]. Благодаря фруктовым кислотам ягоды ^[1] отлично утоляют жажду. Малина содержит эфирные масла, который создают неповторимый аромат ягоды ^[1], и органические кислоты, пектины, клетчатка и железо, которые отвечают за вкус. В небольшом количестве малину могут есть даже диабетики и люди, которые страдают от болезней суставов.

Крыжовник ^[2] обладает слабительным действием, так как в нем содержится большое количество пектина и серотонина. В мякоти крыжовника присутствует витамин А, а в кожуре — жирные кислоты, которые помогают этот витамин лучше усваивать. Поэтому крыжовник ^[2] полезен и для глаз, и для волос.

Но самая кислая июльская ягода — красная смородина ^[3]. Несколько горстей этих ягод улучшают аппетит. К тому же красная смородина ^[3] полезна при малокровии. Калий, который содержится в этой ягоде, помогает работе сердца и уменьшает отеки. Одна ложка смородины в день — отличная профилактика простудных заболеваний и некоторых болезней щитовидной железы.

На основе красной смородины можно приготовить легкий французский десерт. Нарежьте кружками грушу. Выложите в форму слоями — грушу, ягоды, измельченные вафли и взбитый творог. Заполните форму и украсьте мятой и вафельной крошкой.

Источник: ^[4]

Похожие темы

1. Соя — кушать или нет? ^[5]
2. Безалкогольное вино предупреждает атеросклероз ^[6]
3. Варенье без сахара ^[7]
4. Мате ^[8]