- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Мидии рубленые

Posted By redaktor On 9 октября 2011 @ 0:44 In Блюда из морепродуктов | No Comments

На 200–250 г вареных мидий — 14 городской булочки, 2–3 головки лука, 1 яблоко [1], 2–3 ст. ложки растительного масла, 1–2 ст. ложки уксуса, 1 яйцо [2].

Мидии припустить в небольшом количестве воды или молока с добавлением репчатого лука, душистого перца горошком и лаврового листа в течение 15–20 мин (варить под закрытой крышкой). Затем обжарить на растительном масле, добавив мелко нарезанный лук [3], после чего смешать с размоченным пшеничным хлебом, добавить нарезанные кусочками яблоки и пропустить все через мясорубку. Измельченную массу заправить растительным маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу, выложить на селедочницу, придав форму рыбы, и посыпать рубленым яйцом. К рубленым мидиям хорошо подать свежие огурцы [4], помидоры [5] или редис [6].

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Сыр из филе трески [7]
  2. Щука фаршированная [8]
  3. Студень говяжий [9]
  4. Винегрет с мидиями [10]
  5. Винегрет из овощей [11]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1123

URLs in this post:

[1] яблоко: https://finecook.info/archives/tag/yabloko

[2] яйцо: https://finecook.info/archives/tag/yajco

[3] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[4] огурцы: https://finecook.info/archives/tag/ogurcy

[5] помидоры: https://finecook.info/archives/tag/pomidory

[6] редис: https://finecook.info/archives/tag/redis

[7] Сыр из филе трески: https://finecook.info/archives/1120

[8] Щука фаршированная: https://finecook.info/archives/1111

[9] Студень говяжий: https://finecook.info/archives/1140

[10] Винегрет с мидиями: https://finecook.info/archives/1047

[11] Винегрет из овощей: https://finecook.info/archives/1032

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.