- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Суп рисовый из баранины с фрикадельками

Posted By redaktor On 27 ноября 2011 @ 15:43 In Первые блюда | No Comments

На 600 г баранины — 150 г риса, 2 яйца [1], по 1/2 шт. моркови и петрушки, 1 головка лука, 1/2 ст. ложки масла, 2–3 ст. ложки молока.

Отделить от куска баранины кости и сварить из них бульон с кореньями и мелко нашинкованным и слегка обжаренным луком. Мякоть пропустить через мясорубку, заправить фарш вареным рисом, рубленой зеленью, сырым яйцом, солью и перцем.

Приготовить из фарша некрупные шарики. В кипящий бульон опустить перебранный и промытый рис [2], довести его до полуготовности, после чего добавить фрикадельки. Перед подачей на стол заправить горячий суп смесью из молока и яиц.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Борщ с фрикадельками [3]
  2. Бульон с фрикадельками [4]
  3. Суп из баранины с овощами и рисом [5]
  4. Суп из баранины с айвой и яблоками [6]
  5. Бозбаш [7]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1406

URLs in this post:

[1] яйца: https://finecook.info/archives/tag/yajca

[2] рис: https://finecook.info/archives/tag/ris

[3] Борщ с фрикадельками: https://finecook.info/archives/1301

[4] Бульон с фрикадельками: https://finecook.info/archives/1460

[5] Суп из баранины с овощами и рисом: https://finecook.info/archives/1331

[6] Суп из баранины с айвой и яблоками: https://finecook.info/archives/1416

[7] Бозбаш: https://finecook.info/archives/1403

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.