- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Суп-пюре из фасоли или гороха

Posted By redaktor On 17 декабря 2011 @ 17:23 In Первые блюда | No Comments

На 400 г фасоли или гороха — 1 морковь [1], 1 головка лука, 4 ст. ложки масла и 2 стакана молока.

Фасоль [2] перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 3–4 ч. После этого набухшую фасоль [2] положить в кастрюлю, залить 4–5 стаканами воды, прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутыми в нее 2 шт. гвоздики и, закрыв крышкой, варить на слабом огне до мягкости. Затем вынуть морковь и лук [3], фасоль вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком и посолить. Перед подачей на стол заправить суп маслом. Отдельно подать гренки [4].

Так же можно приготовить суп из гороха, но гвоздику в гороховый суп не кладут.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Суп из фасоли с томатом-пюре [6]
  2. Суп-пюре из моркови с рисом [7]
  3. Суп-пюре из цветной или белокочанной капусты [8]
  4. Суп-пюре из зеленого горошка [9]
  5. Суп-пюре из риса [10]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1523

URLs in this post:

[1] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[2] Фасоль: https://finecook.info/archives/tag/fasol

[3] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[4] гренки: https://finecook.info/archives/tag/grenki

[5] пюре: https://finecook.info/archives/tag/pyure

[6] Суп из фасоли с томатом-пюре: https://finecook.info/archives/1362

[7] Суп-пюре из моркови с рисом: https://finecook.info/archives/1493

[8] Суп-пюре из цветной или белокочанной капусты: https://finecook.info/archives/1497

[9] Суп-пюре из зеленого горошка: https://finecook.info/archives/1520

[10] Суп-пюре из риса: https://finecook.info/archives/1529

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.