Кулинарные секреты » Рябчик, куропатка, тетерев жареные

Рябчик, куропатка, тетерев жареные

Posted By redaktor On 1 апреля 2012 @ 0:20 In Блюда из дичи,Блюда из птицы | No Comments

На 1 рябчика (куропатку или тетерева) — 1–2 ст. ложки масла.

Подготовленного рябчика, куропатку или тетерева посолить, положить в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. Потом тушку перевернуть на спинку и поставить в духовой шкаф на 15–25 мин (тетерев ^[1] жарится 35–45 мин). Во время жарки тушку надо поливать с ложки образовавшимся жиром. Готовую птицу вынуть из кастрюли и разрубить вдоль на 2 части (тетерева разрубают на 4–6 частей). На гарнир можно подать жареный картофель ^[2] или набор овощей, зеленый салат ^[3], краснокочанную капусту, маринованные фрукты ^[4] и ягоды ^[5].

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1914"><a href="../../archives/tag/ryabchik" rel="external">Рябчик</a> <sup>[6]</sup>, <a href="../../archives/tag/kuropatka" rel="external">куропатка</a> <sup>[7]</sup>, тетерев жареные</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1914

URLs in this post:

[1] тетерев: https://finecook.info/archives/tag/teterev

[2] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[3] салат: https://finecook.info/archives/tag/salat

[4] фрукты: https://finecook.info/archives/tag/frukty

[5] ягоды: https://finecook.info/archives/tag/yagody-2

[6] Рябчик: https://finecook.info/archives/tag/ryabchik

[7] куропатка: https://finecook.info/archives/tag/kuropatka

[8] Салат из птицы или дичи: https://finecook.info/archives/1004

[9] Поросенок жареный: https://finecook.info/archives/1807

[10] Бульон из дичи: https://finecook.info/archives/1425

[11] Индейка жареная: https://finecook.info/archives/1910

[12] Цыплята жареные: https://finecook.info/archives/1888

Click here to print.