Кулинарные секреты » Морской карась жареный, фаршированный луком и яйцом

Морской карась жареный, фаршированный луком и яйцом

Posted By redaktor On 14 апреля 2012 @ 16:46 In Блюда из рыбы | No Comments

На 1 кг рыбы — 2 головки лука, 3 яйца ^[1], 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки топленого масла, 1/2 стакана сметаны.

По этому рецепту можно приготовить почти любую морскую рыбу.

Не разрезая брюшка, очистить рыбу от чешуи и плавников и, удалив голову, выпотрошить. Тушки хорошо промыть, посолить. Заранее обжарить лук ^[2] до золотистою цвета и смешать его со сваренными вкрутую рублеными яйцами. Заполнить брюшко этим фаршем, смочить рыбу взбитыми яйцами, запанировать в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Рыбу полить сметаной, снять с огня и посыпать измельченной зеленью петрушки. К рыбе подать жареный или отварной картофель ^[3] и огурцы ^[4].

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1990">Морской карась жареный, фаршированный луком и яйцом</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1990

URLs in this post:

[1] яйца: https://finecook.info/archives/tag/yajca

[2] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[3] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[4] огурцы: https://finecook.info/archives/tag/ogurcy

[5] Карп или сазан жареный со сметаной: https://finecook.info/archives/1992

[6] Рыба жареная со сметанно-томатным соусом: https://finecook.info/archives/1968

[7] Камбала, морской язык жареные с ломтиками лимона: https://finecook.info/archives/1973

[8] Треска отварная с яйцами и маслом: https://finecook.info/archives/1928

[9] Луфарь жареный с квашеной капустой: https://finecook.info/archives/1976

Click here to print.