Кулинарные секреты » Карп, зубан печеные

Карп, зубан печеные

Posted By redaktor On 16 апреля 2012 @ 16:37 In Блюда из рыбы | No Comments

На 500 г рыбы — 1/4 стакана молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла.

Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль хребтовой кости, нарезать поперек на куски и погрузить на 2–3 мин в подсоленное молоко ^[1], затем обвалять в муке или толченых сухарях и кожей кверху уложить на подмасленную сковороду, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф. Через 5 мин кожа рыбы начнет подрумяниваться. Филе запекается через 6–7 мин, а куски с костью — через 12 мин. Подать рыбу на стол на сковороде. Можно переложить ее на подогретое блюдо и полить маслом со сковороды. На гарнир подать отварной или жареный картофель ^[2], огурцы ^[3], зеленый салат ^[4].

Приготовленную таким способом рыбу можно подать и холодной с огурцами, помидорами, различными маринованными овощами или фруктами.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1998">Карп, <a href="/" rel="external">зубан</a> <sup>[5]</sup> печеные</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1998

URLs in this post:

[1] молоко: https://finecook.info/archives/tag/moloko

[2] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[3] огурцы: https://finecook.info/archives/tag/ogurcy

[4] салат: https://finecook.info/archives/tag/salat

[5] зубан: https://finecook.info/archives/tag/zuban

[6] Рыба, фаршированная гречневой кашей, запеченная: https://finecook.info/archives/2027

[7] Карп или сазан жареный со сметаной: https://finecook.info/archives/1992

[8] Филе серебристого хека или мелкая рыба, жаренные в тесте: https://finecook.info/archives/1982

[9] Филе морского окуня, отваренное в молоке: https://finecook.info/archives/1950

[10] Рыба жареная со сметанно-томатным соусом: https://finecook.info/archives/1968

Click here to print.