Кулинарные секреты » Скап, запеченный в грибном соусе со свежей капустой

Скап, запеченный в грибном соусе со свежей капустой

Posted By redaktor On 22 апреля 2012 @ 1:10 In Блюда из рыбы | No Comments

На 500–600 г рыбы — 1 кг капусты, 25 г сушеных белых грибов, 2 ст. ложки топленого масла, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист ^[1], 3–5 горошин душистого перца, 1/2 стакана сметаны.

Отварить в небольшом количестве воды сушеные грибы. Извлечь из отвара и, нарезав ломтиками, обжарить. Белокочанную капусту нашинковать, залить грибным отваром, добавить топленое масло ^[2]. Закрыть посуду крышкой и поставить тушить капусту. Через 40–50 мин добавить в капусту измельченный и слегка обжаренный репчатый лук ^[3], сахар ^[4], лавровый лист, перец. Продолжить тушение до готовности. Подготовленную рыбу нарезать, посолить, поперчить и подрумянить на разогретом масле с обеих сторон. Смазать сотейник жиром, выложить капусту, поверх нее разместить рыбу, посыпать грибами и, залив сметаной, запечь в духовке.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/2017">Скап, запеченный в грибном соусе со свежей капустой</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/2017

URLs in this post:

[1] лавровый лист: https://finecook.info/archives/tag/lavrovyj-list

[2] масло: https://finecook.info/archives/tag/maslo

[3] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[4] сахар: https://finecook.info/archives/tag/saxar

[5] Макрурус, запеченный с квашеной капустой: https://finecook.info/archives/2024

[6] Щи из свежей капусты: https://finecook.info/archives/1279

[7] Луфарь в сметанном соусе с горчицей: https://finecook.info/archives/1945

[8] Борщ на грибном бульоне: https://finecook.info/archives/1312

[9] Солянка мясная: https://finecook.info/archives/1841

Click here to print.