Кулинарные секреты » Суп с кукурузой

Суп с кукурузой

Posted By redaktor On 12 ноября 2011 @ 20:16 In Первые блюда | No Comments

На 500 г мяса — 1 кг початков кукурузы, 500 г картофеля, по 1 шт. кореньев, 1 головка лука, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка томата-пюре или 100 г свежих помидоров.

Сварить мясной бульон ^[1]. Нарезать тонкими ломтиками морковь ^[2], петрушку, нашинковать репчатый лук ^[3], слегка обжарить все это на жире, добавив в конце жарения томат-пюре ^[4] (вместо томата-пюре можно использовать свежие помидоры ^[5]; их кладут в суп за 10 мин до окончания варки), и опустить в кипящий бульон. Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза ^[6] в стадии молочной спелости). Нарезать некрупными брусочками картофель ^[7] и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. Варить 15–20 мин. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1347">Суп с кукурузой</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1347

URLs in this post:

[1] бульон: https://finecook.info/archives/tag/bulon

[2] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[3] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[4] томат-пюре: https://finecook.info/archives/tag/tomat-pyure

[5] помидоры: https://finecook.info/archives/tag/pomidory

[6] кукуруза: https://finecook.info/archives/tag/kukuruza

[7] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[8] Суп из фасоли с томатом-пюре: https://finecook.info/archives/1362

[9] Борщ украинский: https://finecook.info/archives/1309

[10] Суп из баранины с овощами и рисом: https://finecook.info/archives/1331

[11] Солянка мясная: https://finecook.info/archives/1379

[12] Солянка рыбная: https://finecook.info/archives/1381

Click here to print.