Кулинарные секреты » Говядина или баранина, тушенная с овощами

Говядина или баранина, тушенная с овощами

Posted By redaktor On 16 февраля 2012 @ 0:30 In Блюда из мяса | No Comments

На 500 г мяса — по 1 шт. моркови, петрушки, репы, 1 головка репчатого лука, 400–500 г капусты, 3 ст. ложки жира, соль ^[1] и перец ^[2] по вкусу.
Мякоть достаточно жирной говядины или баранины нарезать кусками (из расчета 2 куска на порцию). Отбить, посолить и поперчить. Нарезать петрушку, морковь ^[3], репу, репчатый лук ^[4] и капусту. Разогреть кастрюлю или сотейник с жиром, выложить на дно слой овощей, поверх положить мясо ^[5] и закрыть его вторым слоем овощей, посолить. Влить 1/2 стакана бульона или горячей воды, плотно закрыть посуду крышкой. Тушить на слабом огне до мягкости приблизительно 2–2 1/2 ч. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1693">Говядина или <a href="../../archives/tag/baranina" rel="external">баранина</a> <sup>[6]</sup>, тушенная с овощами</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1693

URLs in this post:

[1] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[2] перец: https://finecook.info/archives/tag/perec

[3] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[4] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[5] мясо: https://finecook.info/archives/tag/myaso

[6] баранина: https://finecook.info/archives/tag/baranina

[7] Баранина, тушенная с овощами: https://finecook.info/archives/1712

[8] Говядина, тушенная с луком и картофелем: https://finecook.info/archives/1690

[9] Говядина, тушенная порционными кусками: https://finecook.info/archives/1687

[10] Суп из баранины с овощами и рисом: https://finecook.info/archives/1331

[11] Говядина или телятина, запеченная с лапшой: https://finecook.info/archives/1832

Click here to print.