Кулинарные секреты » Соус томатный

Соус томатный

Posted By redaktor On 20 марта 2012 @ 0:04 In Соусы | No Comments

На 1/2 стакана томата-пюре — 1 неполная ст. ложка муки, 1 некрупная морковь ^[1], 1 петрушка ^[2], 1 головка репчатого лука, по 1 ст. ложке острого томатного соуса и сливочного масла.

Очищенные коренья ^[3] и лук ^[4] нарезать и поджарить с 1 ст. ложкой масла и неполной столовой ложкой муки, затем добавить томат-пюре ^[5], размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне 8–10 мин. По окончании варки в соус ^[6] добавить соль ^[7], 1 ст. ложку острого томатного соуса, перемешать, процедить сквозь сито и заправить кусочком сливочного масла.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1853">Соус томатный</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1853

URLs in this post:

[1] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[2] петрушка: https://finecook.info/archives/tag/petrushka

[3] коренья: https://finecook.info/archives/tag/korenya

[4] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[5] томат-пюре: https://finecook.info/archives/tag/tomat-pyure

[6] соус: https://finecook.info/archives/tag/sous

[7] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[8] Соус красный: https://finecook.info/archives/1849

[9] Соус томатный: https://finecook.info/archives/2063

[10] Соус сметанно-томатный: https://finecook.info/archives/2066

[11] Тефтели в томате: https://finecook.info/archives/1820

[12] Говядина тушеная: https://finecook.info/archives/1683

Click here to print.