- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Цыплята табака

Posted By redaktor On 28 марта 2012 @ 0:04 In Блюда из птицы | No Comments

На 1 цыпленка — 1 1/2–2 ст. ложки топленого масла, соль [1] и перец [2] по вкусу.

Подготовленную, выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму. Заправить ножки тушки в «кармашек», а крылышки подогнуть к спинке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду с топленым маслом, положить на нее подготовленную тушку, закрыть крышкой и поместить поверх нее груз. Жарить на среднем огне 15–20 мин, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15–20 мин). На гарнир подать жареный картофель [3] или помидоры [4], отдельно в соуснике — чеснок [5], растертый с солью и заправленный бульоном.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Цыплята, тушенные с белыми грибами [6]
  2. Чахохбили из кур [7]
  3. Курица или цыпленок паровые [8]
  4. Цыплята, тушенные в сметане [9]
  5. Кролик тушеный с копченой грудинкой [10]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1890

URLs in this post:

[1] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[2] перец: https://finecook.info/archives/tag/perec

[3] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[4] помидоры: https://finecook.info/archives/tag/pomidory

[5] чеснок: https://finecook.info/archives/tag/chesnok

[6] Цыплята, тушенные с белыми грибами: https://finecook.info/archives/1901

[7] Чахохбили из кур: https://finecook.info/archives/1868

[8] Курица или цыпленок паровые: https://finecook.info/archives/1861

[9] Цыплята, тушенные в сметане: https://finecook.info/archives/1899

[10] Кролик тушеный с копченой грудинкой: https://finecook.info/archives/1746

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.