- Кулинарные секреты - https://finecook.info -
Треска отварная с морковью и лимоном
Posted By redaktor On 3 апреля 2012 @ 16:30 In Блюда из рыбы | No Comments
На 600–800 г рыбы — 3 моркови, 1 корень сельдерея, 2 лавровых листа, 6 горошин перца, 2 головки лука, 1/2 лимона.
Подготовить и нарезать рыбу порционными кусками, положить в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла, шинкованные морковь [1] и сельдерей [2], лавровый лист [3], душистый перец, соль [4], репчатый лук [5]. Поверх рыбы положить лимон [6], нарезанный кружочками, без зерен. Залить водой таким образом, чтобы только прикрыть рыбу. Закрыть посуду крышкой и варить рыбу до готовности. Выложить рыбу на блюдо. Если отвара много, излишки его надо выпарить, а оставшимся залить рыбу. На гарнир подать отварной картофель [7], посыпанный измельченной зеленью. Так же можно приготовить блюдо из готового филе трески.
Похожие темы
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/1926
URLs in this post:
[1] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov
[2] сельдерей: https://finecook.info/archives/tag/selderej
[3] лавровый лист: https://finecook.info/archives/tag/lavrovyj-list
[4] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol
[5] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk
[6] лимон: https://finecook.info/archives/tag/limon
[7] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel
[8] Треска отварная с яйцами и маслом: https://finecook.info/archives/1928
[9] Треска, камбала, щука, сом, налим в рассоле: https://finecook.info/archives/1923
[10] Рыба отварная с картофелем: https://finecook.info/archives/1919
[11] Камбала, палтус, зубатка в томатном соусе: https://finecook.info/archives/1932
[12] Скумбрия отварная с маринованным красным перцем: https://finecook.info/archives/1937
Click here to print.
Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.