Мука — 400 г, миндаль — 150 г, дрожжи — Юг, мед — 50 г, топленое масло — 150 г, яйцо (желток) — 1 шт., кардамон — 2 г, сахар — 200 г, соль по вкусу.
В кастрюлю налить воду, развести в ней дрожжи и перемешать. Затем, продолжая помешивать, всыпать муку и замесить тесто. Выложить его на стол и оставить на 30 минут, чтобы подошло.
Очищенный миндаль пропустить через мясорубку, перемешать с сахаром и кардамоном.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, положить на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху полить растопленным маслом, покрыть другим слоем теста, который также смазать маслом. После каждых двух слоев теста класть слой начинки. Пахлаву смазать желтком и разрезать на кусочки. Печь в духовке около 35 минут при температуре 170-180 С. Готовую пахлаву полить медом и маслом.

Похожие темы

1. Яблочный пирог ^[1]
2. Пирожки с маком и медом ^[2]
3. Пражское рождественское печенье ^[3]
4. Пирог с абрикосами ^[4]
5. Сдобные булочки с мармеладом ^[5]