- Кулинарные секреты - https://finecook.info -
Винегрет из овощей
Posted By redaktor On 13 сентября 2011 @ 0:01 In Винегреты | No Comments
На 4–5 картофелин — 1 свекла, 1 морковь [1], 2 соленых огурца, 1 свежее или моченое яблоко [2], 100 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса, 1 чайная ложка горчицы, сахар [3] по вкусу.
Вареный картофель [4], свеклу, морковь, яблоки, огурцы [5] очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту. Горчицу, соль [6], перец [7], сахар растереть с растительным маслом и развести уксусом. Перед подачей на стол овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом. Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами.
Особый вкус винегрету придает майонез [8].
Винегрет с солеными грибами приготовляют так же. Грибы [9] берут разные — примерно по 25 г на порцию.
Похожие темы
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/1032
URLs in this post:
[1] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov
[2] яблоко: https://finecook.info/archives/tag/yabloko
[3] сахар: https://finecook.info/archives/tag/saxar
[4] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel
[5] огурцы: https://finecook.info/archives/tag/ogurcy
[6] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol
[7] перец: https://finecook.info/archives/tag/perec
[8] майонез: https://finecook.info/archives/tag/majonez
[9] Грибы: https://finecook.info/archives/tag/mushrooms
[10] Винегрет с консервированным мясом: https://finecook.info/archives/1044
[11] Винегрет с мидиями: https://finecook.info/archives/1047
[12] Салат из килек, хамсы, тюлек: https://finecook.info/archives/1019
[13] Сельдь с гарниром: https://finecook.info/archives/1056
[14] Морская рыба под майонезом: https://finecook.info/archives/1084
Click here to print.
Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.