Кулинарные секреты » Суп из свежих грибов с овощами

Суп из свежих грибов с овощами

Posted By redaktor On 8 ноября 2011 @ 1:38 In Первые блюда | No Comments

На 400–500 г свежих грибов — 400 г кабачков, 200 г картофеля, по 1 шт. моркови, петрушки, сельдерея, 50–60 г зеленого лука, 2 ст. ложки масла, 100 г помидоров, 100 г сметаны.

Очистить, нарезать и промыть свежие грибы, залить их горячей водой и варить 1/2 ч. Слегка обжарить на масле нарезанные кружочками морковь ^[1], петрушку, сельдерей ^[2]; в конце жарения посыпать их измельченным зеленым луком. В кипящий грибной бульон ^[3] добавить эти коренья ^[4] и нарезанный брусочками картофель ^[5]. За 10 мин до окончания варки опустить в суп нарезанные кусочками кабачки ^[6] и помидоры ^[7], заправить по вкусу солью. Перед подачей на стол добавить в тарелки с супом сметану и зелень ^[8] укропа или петрушки.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1328">Суп из свежих грибов с овощами</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1328

URLs in this post:

[1] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[2] сельдерей: https://finecook.info/archives/tag/selderej

[3] бульон: https://finecook.info/archives/tag/bulon

[4] коренья: https://finecook.info/archives/tag/korenya

[5] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[6] кабачки: https://finecook.info/archives/tag/kabachki

[7] помидоры: https://finecook.info/archives/tag/pomidory

[8] зелень: https://finecook.info/archives/tag/zelen

[9] Суп из баранины с овощами и рисом: https://finecook.info/archives/1331

[10] Солянка из свежих грибов или шампиньонов: https://finecook.info/archives/1384

[11] Суп-пюре из свежих помидоров: https://finecook.info/archives/1500

[12] Суп с кукурузой: https://finecook.info/archives/1347

[13] Борщ летний: https://finecook.info/archives/1305

Click here to print.