- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Суп-пюре из картофеля

Posted By redaktor On 13 декабря 2011 @ 0:12 In Первые блюда | No Comments

На 1 кг картофеля — 4–5 стаканов молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 стебля лука-порея. Для заправки — 2 яичных желтка и 3/4 стакана молока.

Очищенный и вымытый лук-порей [1] нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками картофель [2], залить 5 стаканами воды, положить соль [3] и варить 25–30 мин. Сваренный картофель [2] вместе с отваром протереть сквозь сито, прибавить горячее молоко [4] и размешать.

Перед подачей на стол суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с горячим кипяченым молоком. Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Суп-пюре из цветной или белокочанной капусты [6]
  2. Суп-пюре из салата [7]
  3. Суп-пюре из печени [8]
  4. Суп-пюре из курицы или кролика [9]
  5. Суп-пюре из фасоли или гороха [10]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1470

URLs in this post:

[1] лук-порей: https://finecook.info/archives/tag/luk-porej

[2] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[3] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[4] молоко: https://finecook.info/archives/tag/moloko

[5] пюре: https://finecook.info/archives/tag/pyure

[6] Суп-пюре из цветной или белокочанной капусты: https://finecook.info/archives/1497

[7] Суп-пюре из салата: https://finecook.info/archives/1505

[8] Суп-пюре из печени: https://finecook.info/archives/1526

[9] Суп-пюре из курицы или кролика: https://finecook.info/archives/1531

[10] Суп-пюре из фасоли или гороха: https://finecook.info/archives/1523

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.