- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Лангет с гарниром

Posted By redaktor On 3 марта 2012 @ 0:30 In Блюда из мяса | No Comments

Мясо [1] (вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать ломтиками толщиной 1–1 1/2 см (из расчета 2 куска на порцию) и отбить тяпкой или деревянным молотком. Отбитые куски мяса посыпать солью, перцем и пожарить с обеих сторон на сильно разогретой с маслом сковороде 15–20 мин. Перед подачей на стол мясо [1] переложить на блюдо, а на сковороду подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить. Полученным соком полить мясо [1].
На гарнир подать заправленные маслом зеленый горошек [2], вареную морковь [3], нарезанную дольками, а также жареный картофель [4].

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Ростбиф [5]
  2. Ромштекс [6]
  3. Котлеты отбивные натуральные [7]
  4. Телятина жареная [8]
  5. Ветчина отварная с горошком [9]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1770

URLs in this post:

[1] Мясо: https://finecook.info/archives/tag/myaso

[2] зеленый горошек: https://finecook.info/archives/tag/zelenyj-goroshek

[3] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[4] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[5] Ростбиф: https://finecook.info/archives/1750

[6] Ромштекс: https://finecook.info/archives/1754

[7] Котлеты отбивные натуральные: https://finecook.info/archives/1788

[8] Телятина жареная: https://finecook.info/archives/1776

[9] Ветчина отварная с горошком: https://finecook.info/archives/1623

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.