Кулинарные секреты » Свиная корейка жареная

Свиная корейка жареная

Posted By redaktor On 5 марта 2012 @ 17:31 In Блюда из мяса | No Comments

На 500 г свиной корейки — 120 г шпика, 2 стакана бульона, чеснок ^[1], соль ^[2], перец ^[3] по вкусу.
Свиную корейку нарезать поперек волокон на куски вместе с реберной костью. Мясо слегка отбить, придать ему овальную форму, посыпать солью, перцем, положить на разогретую со шпиком сковороду и обжарить с обеих сторон до готовности. Подавать на стол с овощным гарниром и соусом «муждей».
Для приготовления соуса чеснок растереть с солью до получения однородной массы, добавить в нее бульон ^[4], рубленую зелень петрушки и укропа. Можно добавить перец по вкусу.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1785">Свиная корейка жареная</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1785

URLs in this post:

[1] чеснок: https://finecook.info/archives/tag/chesnok

[2] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[3] перец: https://finecook.info/archives/tag/perec

[4] бульон: https://finecook.info/archives/tag/bulon

[5] Баранина жареная: https://finecook.info/archives/1779

[6] Говядина или баранина, тушенная с овощами: https://finecook.info/archives/1693

[7] Харчо: https://finecook.info/archives/1391

[8] Гуляш из мяса: https://finecook.info/archives/1696

[9] Суп из баранины с айвой и яблоками: https://finecook.info/archives/1416

Click here to print.