Кулинарные секреты » Чахохбили из кур

Чахохбили из кур

Posted By redaktor On 24 марта 2012 @ 0:36 In Блюда из птицы | No Comments

На 1 курицу (или 500 г баранины) — 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки вина (портвейн, мадера ^[1]), 2–3 ст. ложки масла.

Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Затем туда же положить мелко нарезанный лук ^[2], томат-пюре ^[3], добавить уксус ^[4], вино ^[5], 1/2 стакана мясного бульона, соль ^[6], перец; кастрюлю закрыть крышкой и тушить все 1 1/2 ч на слабом огне. В конце тушения положить нарезанные дольками помидоры ^[7]. Перед подачей на стол на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью.

Таким же способом можно приготовить чахохбили из баранины, которую рубят по 3–4 кусочка на порцию.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1868">Чахохбили из кур</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1868

URLs in this post:

[1] мадера: https://finecook.info/archives/tag/madera

[2] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[3] томат-пюре: https://finecook.info/archives/tag/tomat-pyure

[4] уксус: https://finecook.info/archives/tag/uksus

[5] вино: https://finecook.info/archives/tag/vino

[6] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[7] помидоры: https://finecook.info/archives/tag/pomidory

[8] Шашлык: https://finecook.info/archives/1793

[9] Шашлык по-карски: https://finecook.info/archives/1795

[10] Суп из баранины с овощами и рисом: https://finecook.info/archives/1331

[11] Солянка рыбная: https://finecook.info/archives/1381

[12] Борщ украинский: https://finecook.info/archives/1309

Click here to print.