- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Навага, баттерфиш или рыбное филе, жаренные во фритюре

Posted By redaktor On 10 апреля 2012 @ 17:29 In Блюда из рыбы | No Comments

На 800 г рыбы — 2 ст. ложки муки, 1 яйцо [1], 1/2 стакана молотых сухарей, 150 — 200 г жира для фритюра, 1/2 лимона.

Подготовленную рыбу промыть, посолить, обвалять в муке, смочить яйцом и обвалять в сухарях. Сильно разогреть жир [2] на сковороде, опустить в него рыбу и обжарить. Выложить на блюдо, украсить кусочками лимона. На гарнир подать жареный картофель [3].

Для этого блюда следует выбирать по возможности одинаковые и некрупные рыбки весом не более 100–125 г каждая или использовать готовое рыбное филе [4], предварительно нарезав его брусочками.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Филе серебристого хека или мелкая рыба, жаренные в тесте [6]
  2. Филе морского окуня, отваренное в молоке [7]
  3. Рыба, жаренная кусками, с хреном [8]
  4. Галушки из рыбного филе [9]
  5. Камбала, морской язык жареные с ломтиками лимона [10]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1966

URLs in this post:

[1] яйцо: https://finecook.info/archives/tag/yajco

[2] жир: https://finecook.info/archives/tag/zhir

[3] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[4] филе: https://finecook.info/archives/tag/file

[5] баттерфиш: https://finecook.info/archives/tag/batterfish

[6] Филе серебристого хека или мелкая рыба, жаренные в тесте: https://finecook.info/archives/1982

[7] Филе морского окуня, отваренное в молоке: https://finecook.info/archives/1950

[8] Рыба, жаренная кусками, с хреном: https://finecook.info/archives/1988

[9] Галушки из рыбного филе: https://finecook.info/archives/1115

[10] Камбала, морской язык жареные с ломтиками лимона: https://finecook.info/archives/1973

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.