Кулинарные секреты » Свекольник

Свекольник

Posted By redaktor On 16 января 2012 @ 0:50 In Первые блюда | No Comments

На 500 г свеклы — 200 г картофеля, 2 свежих огурца, 2 вареные картофелины, 75 г зеленого лука, 50 г хрена, 2 яйца ^[1], 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка сахара, уксус ^[2] по вкусу.
Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20–30 мин. Готовый свекольный отвар процедить и охладить; свеклу положить в кастрюлю, добавить вареный картофель ^[3] и огурцы ^[4], нарезанные кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный зеленый лук ^[5]. В кастрюлю с супом положить тертый хрен ^[6], соль ^[7], сахар ^[8] и горчицу. Залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Свекольник посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1590">Свекольник</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1590

URLs in this post:

[1] яйца: https://finecook.info/archives/tag/yajca

[2] уксус: https://finecook.info/archives/tag/uksus

[3] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[4] огурцы: https://finecook.info/archives/tag/ogurcy

[5] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk

[6] хрен: https://finecook.info/archives/tag/xren

[7] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol

[8] сахар: https://finecook.info/archives/tag/saxar

[9] Суп-холодец: https://finecook.info/archives/1594

[10] Окрошка овощная: https://finecook.info/archives/1583

[11] Борщ холодный с яблоками: https://finecook.info/archives/1592

[12] Винегрет из овощей: https://finecook.info/archives/1032

[13] Борщ украинский: https://finecook.info/archives/1309

Click here to print.