Кулинарные секреты » Ромштекс

Ромштекс

Posted By redaktor On 29 февраля 2012 @ 0:23 In Блюда из мяса | No Comments

На 500 г мяса — 3 яйца ^[1], 1 стакан панировочных сухарей, 3 ст. ложки масла.
Мясо ^[2] (вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной 1 1/2–2 см и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять с обеих сторон в панировочных сухарях или натертом сухом белом хлебе. Затем мясо ^[2] положить на разогретую сковороду с растопленным в ней жиром и жарить до образования со всех сторон румяной корочки (10–12 мин). Желательно после обжаривания поставить ромштекс в духовку на 5–10 мин, так как слой сухарей замедляет прогревание мяса. На гарнир подать жареный картофель ^[3] и вареные, заправленные маслом зеленый горошек ^[4], кукурузу и морковь ^[5], нарезанную дольками. Полить ромштекс маслом.

Ссылка на эту страницу

1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице

HTML код

<a href="https://finecook.info/archives/1754">Ромштекс</a>

Похожие темы

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1754

URLs in this post:

[1] яйца: https://finecook.info/archives/tag/yajca

[2] Мясо: https://finecook.info/archives/tag/myaso

[3] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[4] зеленый горошек: https://finecook.info/archives/tag/zelenyj-goroshek

[5] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov

[6] Котлеты отбивные натуральные: https://finecook.info/archives/1788

[7] Лангет с гарниром: https://finecook.info/archives/1770

[8] Антрекот с картофелем: https://finecook.info/archives/1765

[9] Ростбиф: https://finecook.info/archives/1750

[10] Котлеты и битки: https://finecook.info/archives/1817

Click here to print.