- Кулинарные секреты - https://finecook.info -

Кролик жареный

Posted By redaktor On 10 марта 2012 @ 17:55 In Блюда из мяса | No Comments

На 1 кролика — 2–3 ст. ложки масла.

Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или сковороду, разогретую с маслом, слегка обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. После этого поставить кастрюлю в духовой шкаф и жарить кролика до полной готовности 30–40 мин, через каждые 10–15 мин поливая соком и переворачивая с одной стороны на другую. Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, уложить на блюдо, а в кастрюлю подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить. Полученный сок процедить и полить им кролика. На гарнир подать жареный картофель [1], картофельное пюре [2], отварной рис [3] или гречневую кашу.

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код

Похожие темы

  1. Кролик в белом соусе [5]
  2. Кролик тушеный с копченой грудинкой [6]
  3. Поросенок жареный [7]
  4. Лангет с гарниром [8]
  5. Ростбиф [9]

Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info

URL to article: https://finecook.info/archives/1814

URLs in this post:

[1] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel

[2] пюре: https://finecook.info/archives/tag/pyure

[3] рис: https://finecook.info/archives/tag/ris

[4] Кролик: https://finecook.info/archives/tag/krolik

[5] Кролик в белом соусе: https://finecook.info/archives/1631

[6] Кролик тушеный с копченой грудинкой: https://finecook.info/archives/1746

[7] Поросенок жареный: https://finecook.info/archives/1807

[8] Лангет с гарниром: https://finecook.info/archives/1770

[9] Ростбиф: https://finecook.info/archives/1750

Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.