Шампиньоны консервированные
Posted By admin On 22 августа 2009 @ 22:54 In Грибы,Консервирование | No Comments
На 1 кг. шампиньонов [1]: 30 гр.соли, 1 ч. ложка уксусной эссенции, 4-5 горошин душистого перца, 2-3 бутона гвоздики, 2 лавровых листа, 2 звездочки бадьяна.
У шампиньонов отрежьте ножки. Крупные шляпки разрежьте на несколько частей, мелкие грибы [2] консервируйте целиком.
В кипящую воду положите пряности, всыпьте соль, доведите рассол до кипения. Добавьте подготовленные грибы, варите их 8-10 минут при слабом кипении.
Грибы откиньте на дуршлаг, затем переложите в посуду. Уксусную эссенцию разведите небольшим количеством грибного отвара, равномерно полейте смесью грибы, перемешайте.
Горячие шампиньоны вместе с жидкостью разложите в банки, закройте их полиэтиленовыми крышками. Храните на холоде.
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
Похожие темы
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/602
URLs in this post:
[1] шампиньонов: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/377
[2] грибы: https://finecook.info/archives/tag/mushrooms
[3] Грузди консервированные: https://finecook.info/archives/600
[4] Консервированные моховики: https://finecook.info/archives/604
[5] Грибы для жаренья: https://finecook.info/archives/511
[6] Грибы в томатном соусе: https://finecook.info/archives/514
[7] Грибы тушеные: https://finecook.info/archives/503
Click here to print.