Грибы вареные замороженные
Posted By admin On 23 августа 2009 @ 11:04 In Грибы,Консервирование | No Comments
На 1 кг. грибов: 30 гр. соли, 4-5 горошин душистого перца, 2-3 бутона гвоздики, 2 лавровых листа, 1 звездочка бадьяна.
У подготовленных грибов (белых [1], подберезовиков [2], подосиновиков [3], маслят [4], сыроежек [5], шампиньонов [6], опят [7]) отделите ножки от шляпок.
Залейте по отдельности шляпки и ножки небольшим количеством горячей воды, доведите ее до кипения, добавьте соль, душистый перец, гвоздику, лавровый лист и бадьян.
Как только вода закипит, уменьшите нагрев до слабого. Варите шляпки 8-10 минут, а ножки — 15-20 минут. Лисички и опята варите 25-30 минут.
Готовые грибы [8] откиньте на дуршлаг, дайте воде хорошенько стечь. Плотно уложите охлажденные грибы [8] в формы или пакеты и поместите в морозильную камеру.
Грибной отвар используйте для приготовления супов. Его также можно заморозить. Для этого сначала отвар охладите, затем разлейте в формы и поместите в морозильную камеру.
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
Похожие темы
- Грибы сушеные [9]
- Грибы замороженные [10]
- Грибы, маринованные с луком [11]
- Консервированные моховики [12]
- Грибы натуральные [13]
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/616
URLs in this post:
[1] белых: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/516
[2] подберезовиков: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/502
[3] подосиновиков: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/505
[4] маслят: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/497
[5] сыроежек: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/?s=%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B6%D0%BA%D0%B0&x=0&y=0
[6] шампиньонов: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/377
[7] опят: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/359
[8] грибы: https://finecook.info/archives/tag/mushrooms
[9] Грибы сушеные: https://finecook.info/archives/614
[10] Грибы замороженные: https://finecook.info/archives/619
[11] Грибы, маринованные с луком: https://finecook.info/archives/590
[12] Консервированные моховики: https://finecook.info/archives/604
[13] Грибы натуральные: https://finecook.info/archives/622
Click here to print.